نضغطه رقيقاً،
ونرصّه عالياً.

قطعتان رقيقتان من اللحم نضغطهما بقوة على صاج حارّ جداً حتى تتحمّص أطرافهما وتصير مقرمشة. خبز بطاطس وجبن أمريكي ومخلل وصوص لاب. هذه كل الفكرة.

ملعقة صاج معدنية تضغط قطع اللحم على صاج يتصاعد منه البخار، والجبن الأمريكي يذوب فوقها
مفتوح اليوم [١٢ ظهراً – ٢ فجراً]
برغر سماش دبل في ورقة تغليف بجانب بطاطس متموّجة وعلبة مخلل، على صينية خضراء زاهية، من الأعلى
كيف نضغطه

كرة واحدة.
ضغطة واحدة.
قلبة واحدة.

اللحمكتف وصدر بقري · نفرمه كل صباح
نكوّره كرات من [٩٠ غ] ونبقيه بارداً حتى لحظة نزوله على الصاج.
الضغطةصاج على [٢٣٠°م] · ضغطة واحدة قوية
نضغطه رقيقاً كالورق ونملّحه ثم نتركه. من هنا تأتي الأطراف المقرمشة.
الخبزخبز بطاطس · محمّص بالزبدة
طري ينضغط بسهولة، ومتين يحمل ثلاث طبقات.

وردي من الداخل أو مستوٍ تماماً أو مقرمش أكثر: أخبرنا فقط. واسأل فريق الصاج عمّا يطلبونه هم.

أطعِم الجماعة

نعبّئها ساخنة، والصوصات جانباً، والمخلل في علبته حتى لا يطرى شيء. راسلنا قبل يوم لأي طلب فوق [٣٠] برغر.

  • لستة أشخاص

    بوكس الستة

    ستة سماش دبل وثلاث بطاطس كبيرة، وصوص لاب ومخلل جانباً. الطلب المعتاد لليالي الديوانية.

  • لاثني عشر شخصاً

    بوكس الاثني عشر

    اخلط البرغر والدجاج المقرمش كما تحب، مع ست بطاطس كبيرة وصوص لكل واحد. صُمّم للمكتب.

  • من ٢٥ شخصاً فأكثر

    حفلة الصاج

    نحضر الصاج والطبّاخ والخبز إلى حديقتك أو شاليهك أو مكتبك، ونضغط كل برغر لحظة طلبه.

    من [ ] د.ك

    احجز الصاج
كل خميس · من [٦ مساءً]

برغر الخميس

برغر جديد كل أسبوع، نحضّره دفعة واحدة وينتهي حين ينتهي. سماش التمر والفلفل بدأ برغرَ خميس، وقد يكون التالي مثله.

١ × برغر هذا الأسبوع
[ ] د.ك
دفعة واحدة
[٦٠] فقط
على إنستغرام
الخميس [١٢ ظهراً]
يعود الأسبوع القادم
غالباً لا
شكراً لك · نراك قريباً
محل برغر بواجهة زجاجية عند الغروب، وكراسٍ خضراء على طول الكاونتر، وأبراج الكويت في الخلفية

تعال جائعاً.

السبت – الأربعاء
[١٢ ظهراً – ٢ فجراً]
الخميس
[١٢ ظهراً – ٣ فجراً]
الجمعة
[١ ظهراً – ٣ فجراً]

[اسم الشارع]، السالمية، مدينة الكويت

مواقف خلف المحل · ونوصل طلبك إلى سيارتك إذا راسلتنا منها